Базовый способ для камеры, рассчитанной на 110–120 °C. Допустимую температуру этой модели ещё нужно подтвердить по паспорту. До подтверждения не выставляйте этот режим.
Учебная инструкция: подсветка показывает нужный узел, но не управляет реальной коптильней. Кнопки REX и порядок розжига — по паспорту.
Безопасность: USDA: копчение мяса и птицы, подготовка курицы.